5月25日，中国飞白首布国内首个利用型飞鹤母乳低聚糖（HMOs）全谱绑缚构数据库。HMOs其种类广阔、结构复杂，导致行业在检测分析与家具利用上遥远靠近挑战。飞鹤HMOs全谱绑缚构数据库冲破了HMOs检测与辩认蜿蜒，经中国食物科学工夫学会专科评价，工夫海外最先，开启了我国母乳精确分析新纪元。该数据库基于“十四五”国度重心研发样子“基于中国母乳酌量的新一代婴配乳粉制造工夫酌量及示范”中关于母乳样本的蚁集和分析而建成，并为“十四五”母乳酌量提供塌实的工夫支抓。

2022年，飞鹤凭借科研累积得胜“揭榜挂帅”此样子，承担创制中国新一代婴配粉的责任。样子启动以来，飞鹤调理北京大学、上海交通大学、江南大学等5所高校及科研院所，协同中国计量科学酌量院等15个国度级平台,组建“母乳酌量国度队”，进入了近亿元的特等资金。当今样子取得阶段性冲破后果，建成子母健康队伍、打造自主母乳智算引擎，在样本量、酌量行径、后果产出、家具利用方面全标的最先，为革命更合乎中国宝宝的新一代婴配粉奠定坚实基础，推动我国婴配粉产业自主革命智商置身海外前方。

建成子母队伍，深度解码中国母乳

母乳是重生儿最佳的口粮，亦然婴幼儿配方奶粉联想的黄金行径。然则我国遥远以来短少国度层面泰斗的母乳数据库，导致婴配粉联想短少原土化科学支抓，制约行业行径化发展。这次“十四五”样子将中国母乳酌量放在重中之重，飞鹤算作牵头单元，建成子母健康队伍，为深切解码中国母乳提供了坚实的数据基础。

据飞鹤样子剖释东说念主先容，比较传统横断面酌量，这次“十四五”专项冲破性地接受海外最先的子母队伍酌量口头，通过对母乳和婴幼儿发育数据的分阶段蚁集与分析，大致更精确评估母乳喂养的遥远健康效应。鉴于队伍蚁集的高难度与高本钱，飞鹤特等追加超6000万元用于队伍建筑，样子完成时将遮蔽12个饮食文化区、3000例子母队伍，为深化中国母乳酌量奠定基础。

基于浩大的样本数据，飞鹤结束了中国母乳关键养分要素的系统性领路并取得多项冲破性后果。飞鹤绘图中国母乳中卵白质、脂肪酸、HMOs等五大养分物资的动态变化章程、中国母乳酪卵白磷酸肽图谱，在学术外刊发布母乳风姿酌量后果，并围绕HMOs、OPN、MFGM、乳铁卵白、酪卵白磷酸肽等功能养分组差异局专利，构建起母乳酌量中国自主学问产权体系，让中国婴配粉领有建立“中国行径”的底气。

据悉，科技部“国度重心研发计划”样子是我国最高档别、影响力最大的科研计划之一，聚焦于事关民生国计的计谋性、基础性、前瞻性紧要课题。婴幼儿配方奶粉算作宝宝的中枢口粮，兼具民生刚需与国度安全的双重属性，被纳入“十四五”重心攻关领域。据了解，飞鹤揭榜挂帅的“十四五”国度重心研发计划样子，是“食物制造与农家具物流科技支抓”重心专项2022年度15个立项样子中惟一的“揭榜挂帅”样子，这既是国度对企业科研实力的认同，更体现了国度饱读吹和支抓企业算作革命主体牵头承担国度级科研项磋商计谋导向。

引入AI+医学前沿酌量行径，引颈民众母乳酌量新范式

面前，民众科研革命加速向多学科交融演进，AI、大数据等新兴工夫和前沿行径正在重塑各领域酌量范式。在此配景下，“十四五”重心专项进一步聚焦天下科技前沿，推动多学科交叉交融与革命利用。飞鹤得胜揭榜“十四五”专项，恰是由于其引入了医学、AI、大数据等交叉学科的前沿行径，为推动学科酌量结束“突出式”冲破开辟了新旅途。

算作国内首批开展婴配粉临床喂养造就的乳企之一，飞鹤在食物行业引入医学前沿的类器官模子行径，通过复刻东说念主体器官、模拟东说念主体环境，精确领路母乳要素的作用机制，革命婴配粉功效临床实证行径。同期，飞鹤开辟了自主母乳智算引擎，引入了前沿的AI算法，革命时代序列算法，可领路海量母乳队伍数据，深切酌量母乳要素含量及变化章程、母乳要素之间以及要素与环境之间的相互作用。此外，在海外前沿的母乳生态酌量领域，飞鹤于2020年启动接受系统生物学行径开展母乳酌量，该工夫旅途早于好意思国2023年的筹讨论量。

这些海外最先、前沿的冲破，源于飞鹤遥远积淀的科研实力。据悉，飞鹤迄今已承担40余项国度及省级紧迫科研样子，深切母乳酌量、原料革命、工艺革命、家具革命等领域。2018年于今，飞鹤在国表里发表论文207篇（含SCI论文139篇），开展6项科研临床造就，赢得授权专利659项，参与并发布国度、行业、团体行径45项，并与哈佛BCH、北京大学、江南大学等民众20余所高校和机构和解，推动中国乳业迈向民众科研引颈。

关键原料工夫冲破，加速新一代婴配粉家具利用

这次“十四五”专项的另一大中枢任务，所以利用为导向，通过产学研协同革命攻克关键工夫，栽植婴配粉中功能要素的活性，破解关键功能性原料的行业蜿蜒。

乳铁卵白算作母乳中的中枢活性要素，其活性保抓与融化性是工夫攻关的重心。这次“十四五”国度专项聚焦产业需求，结束了乳铁卵白的活性保抓栽植20%以上，可湿性栽植达到30%以上，权贵增强了奶粉养分要素的活性和易溶性，让养分更易被领受。

事实上，飞鹤一直奋勉于推动中枢原料国产化和产业化落地。2022年，飞鹤建成大范畴自动化乳铁卵白坐褥线，处罚了我国乳铁卵白遥远依赖入口的问题。2025年1月，飞鹤再次发布“乳卵白鲜萃索要科技”，颠覆传统奶酪坐褥工艺，胜利从飞鹤自有优质鲜奶中精确索要和激活种种活性卵白要素，不仅结束了乳卵白原料坐褥的并立国产化，更在乳品品性上结束了“换说念超车”。

飞鹤还积极股东后果利用，以星飞帆卓睿为例，革命性交融了十五大活性脑养分配方，包括科学配比的5大脑磷脂，6重HMOs母乳低聚糖，以及接受了黄金比例1：1.7的DHA和ARA，为宝宝大脑发育提供强有劲的养分支抓。星飞帆卓睿配方中添加的新一代专利OPO，其中sn-2棕榈酸含量达到67%，更接近中国母源“黄金行径”，有助于宝宝调遣肠说念，减少腹胀、泻肚等消化不适。

凭借科技赋能的不凡家具品性，助力飞鹤辘集六年结束中国婴幼儿配方奶粉销量第一，辘集四年民众婴幼儿配方奶粉销量第一，彰显了我国乳业的民众竞争力。

将来，飞鹤将延续联袂产学研各界，依托子母健康队伍，深度解码、精确禀报中国母乳，研制中国新一代婴配粉，并集成云运筹帷幄、AI算法和子母队伍数据，构建全新一代中国母乳大数据中心。跟着“十四五”专项后果的抓续落地，更多前沿科技后果将切实惠及中国宝宝，为健康中国建筑注入矫健科技动能。

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